Комплектная система управления пивоваренным заводом для сложного процесса производства пива

Производство продуктов питания и напитков


Сводная информация

Компания SPIN FX из города Забже, Польша, выпускает комплектную систему управления пивоваренным заводом на основе универсального контроллера ПЛК + ЧМИ «всё в одном» серии UniStream®, оснащенного экраном с диагональю 15,6 дюйма, и контроллера серии UniStream, оснащенного экраном с диагональю 10,4 дюйма, сопряженного с частотно-регулируемыми приводами (ЧРП) от Unitronics.

Компания SPIN FX из города Забже, Польша, специализирующаяся на автоматизации производственных процессов, выпускает систему, которая управляет работой всех компонентов пивоварни, включая оборудование для ферментации.

Компании нужны были ПЛК для управления процессами пивоварения, большая панель ЧМИ, способная отображать данные, функции звуковых оповещений в реальном времени и отправки SMS-уведомлений, а также ЧРП для привода смесительного оборудования.

Для управления пивоваренным заводом компания выбрала универсальный контроллер ПЛК + ЧМИ «всё в одном» серии UniStream®, оснащенный экраном с диагональю 15,6 дюйма, а также контроллер серии UniStream, оснащенный экраном с диагональю 10,4 дюйма, сопряженный с ЧРП от Unitronics.

Эффективные ПЛК контролируют сложный процесс производства пива на современном уровне в режиме реального времени, координируя отдельные операции, осуществляемые компонентами пивоварни — например, критически важное поддержание температуры при добавлении ингредиентов, когда клапаны автоматически открываются для дозирования воды. С помощью расходомеров ПЛК отслеживает подаваемый объем воды, координируя работу нагревателей и смесителей для поддержания температуры жидкости на заданном уровне. Использование ЧРП от Unitronics упростило точное регулирование скорости вращения смесителей.

Интегрированная панель интерфейса ЧМИ с 15,6-дюймовым экраном для ПЛК серии UniStream отображает данные для обслуживающего персонала о специях и солоде, подаваемых в резервуары. Когда варка пива завершена, ПЛК серии UniStream, управляющий процессом варки, отправляет данные контроллеру, отвечающему за процесс фильтрации, с использованием протокола передачи данных TCP. Эти данные используются для регулирования конкретных условий ферментации.

Все необходимые числовые значения и графики трендов отображаются на экране.

В компании SPIN FX разработали единое приложение для управления при помощи ПЛК и ЧМИ, включающее настройку ЧРП и управление смесителями с их помощью, с использованием универсального программного обеспечения UniLogic™ «всё в одном» от Unitronics, которое входит в комплект поставки оборудования.

Приложение для конечного пользователя от Unitronics регистрирует активность продукта во время ферментации, отслеживает процесс регистрации промывки пустого ферментера и архивирует параметры процесса.

Вот что сказал Гжегож Ржихонь, ведущий программист компании Spin FX, о программных продуктах от Unitronics:

«Ориентированная на удобство пользователя и интуитивно понятная программная среда делает работу по программированию простой и удобной. Благодаря использованию контроллеров серии UniStream, оснащенных экранами диагональю 15,6 и 10 дюймов, обеспечивается наилучшее качество изображения на дисплеях панелей ЧМИ. Отслеживать состояние процессов очень легко».